Tarte à la rhubarbe du petit chef....

Hier mister A nous a préparé une tarte à la rhubarbe et à l'amande....

Il m'a autorisé à vous donner sa recette....




Ingrédients:


- 1 pâte sablée
- 500 g de rhubarbe
- sucre en poudre
- 1 oeuf
- maïzena
- lait
- poudre d'amande



Recette:







Éplucher la rhubarbe puis la couper en petits morceaux.





Mettre les morceaux dans un plat et verser dessus un peu de sucre. Laisser macérer.





Mettre la pâte dans un plat à tarte et la percer avec une fourchette.





Égoutter les morceaux de rhubarbe puis les faire cuire quelques minutes dans une casserole.
Une fois qu'ils ont un peu ramolli, les égoutter à nouveau.





Mélanger le lait, la poudre d'amande, le sucre, l'oeuf et la maïzena. (A vous de voir pour les quantités....)





Mettre les morceaux de rhubarbe sur la pâte et verser dessus le mélange. Faire cuire à 180 C° au four jusqu'à ce que le "flan" prenne une teinte doré.



Régalez vous!